春季正是羊肚菌的收獲季節(jié)。山西省上黨區(qū)曉峰蔬菜購(gòu)銷專業(yè)合作社的羊肚菌種植基地內(nèi)，農(nóng)戶們忙著采收成熟的羊肚菌。

記者走入其中，一個(gè)個(gè)羊肚菌撐著褐色“小傘”破土而出，布滿田間。大家提著水桶穿梭在菌壟間，小心翼翼將成熟的菌菇采摘下來(lái)裝入桶中，不一會(huì)兒便收獲滿滿。

“去年11月，我們種下菌種，經(jīng)過(guò)4個(gè)多月精心管理，羊肚菌迎來(lái)采收期，預(yù)計(jì)每個(gè)大棚可以采收500斤左右，市場(chǎng)價(jià)每斤約50元。”羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人劉佳斌說(shuō)。

他介紹，羊肚菌因其菌蓋表面呈蜂窩狀，形似羊肚而得名。其富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，“種植周期短、見效快，經(jīng)濟(jì)效益可觀，市場(chǎng)前景好”。

2024年，劉佳斌通過(guò)租賃合作社的大棚，發(fā)展羊肚菌種植。這不僅讓種植戶們嘗到了豐收的甜頭，也為周邊村民帶來(lái)了增收機(jī)會(huì)。在羊肚菌種植和采收季節(jié)，基地可吸納周邊10余名村民前來(lái)務(wù)工，增加的收入同時(shí)還能照顧家庭。(李庭耀 趙彥杰)

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