1、可以。在夏季保溫期間，無論是浸泡八寶粥，還是泡發木耳、銀耳、干香菇等，都易滋生細菌，導致食材變質腐壞，最好將其放冰箱浸泡，借助冰箱冷藏室的低溫環境抑制細菌滋生、延長浸泡食材的保存時間，放冰箱的八寶粥可浸泡24小時。

2、八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

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